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　　海报新闻记者 李金珊 李义方 济南报谈

　　“当今超市里好意思食店越来越多了。”推着购物车看着浩如烟海的好意思食店，来超市购物的济南市民张先生不禁感触。

　　放工了，到超市买点日用品，趁便吃个饭，已成为不少市民的往常。连日来，海报新闻记者访问发现，济南一些传统超市里的餐饮店越开越多。

　　7月4日中午，记者在济南市大润发(历下店)一楼买卖街看到，也曾占据黄金位置的衣饰鞋帽店大多也曾“淹没”不见，拔帜树帜的是飘着好意思食的香气的餐饮店，束缚迷惑着东谈主们的味蕾，牵绊着过往主顾的脚步。记者珍惜到，餐饮门店已占据了买卖街一半以上的面积。

济南大润发（历下店）超市

　　服装、礼品店退场 有商超半年引进4家餐饮店

　　在曩昔，大型线下超市卖场主要以商品销售为主要业务，但跟着销耗者需求的变化，这种单一的业态也曾无法知足销耗者的需求。

　　在大润发(历下店)责任了十五年的客服司理冯超告诉记者，在多年前，该超市一楼买卖街多所以衣饰和百货为主，卓越是超市出口的黄金地段，齐是高端衣饰品牌门店，但跟着东谈主们生计民俗的改换，超市对买卖街业态进行了积极调度转型。刻下，百货业和衣饰业占比徐徐减少，餐饮业和功绩业占比徐徐增高。“刻下，店里的餐饮业户也曾达到了11家，除了宇宙常见的肯德基、麦当劳等快餐店，还引进了朝鲜族拌饭、麻辣烫、卤味、排骨米饭、旋转小暖锅等不同类型的餐饮商家，功绩业态也达到了9家，餐饮和功绩业态占比近50%。”

超市买卖街上的餐饮店前排起了长龙

　　冯超先容，从2023年元旦事后的短短6个月时刻内，超市就告成引进了4家餐饮店，不仅有网红奶茶店还有稳妥市民聚餐聘请的东北铁锅炖，“刻下。这些餐饮门店生意齐是超出预期的，当今到了饭点或者是周末，等闲会出现列队恭候就餐的情况。”

　　记者珍惜到，在该超市出口闸机内侧，新开了一家自助旋转小暖锅店，有不少销耗者在购物后，推着购物车或拎着购物袋就径直进店用餐了。“咱们店是6月21日追究营业的，开业半个月来，平均每天营业额在八千元控制，单日最高营业额能达到一万四千元控制，紧挨着超市，客流量大，生意还诟谇常可以的。”暖锅店店长李广东笑着说。

该基金的基金经理为李邦长，李邦长于2022年6月29日起任职本基金基金经理，任职期间累计回报4.61%。

该基金的基金经理为张蕊、陈寒，基金经理张蕊于2023年6月13日起任职本基金基金经理，任职期间累计回报4.58%。基金经理陈寒于2024年5月10日起任职本基金基金经理，任职期间累计回报1.39%。

超市买卖街餐饮店饭点观者如市

　　随后，记者又来到了位于北园大街路上的一家大型超市，一进超市大门便看到了不少网红好意思食小店，冰糖葫芦甜品店、卤味鸭脖店、冰激凌饮品店……

　　“咱们店铺是2020年8月开业的，一楼的买卖街打造主要所以餐饮业态为主，后期还将引进网红咖啡等好意思食类店铺。”超市客服司理魏红先容，通过引进餐饮等网红店，大型线下超市不仅擢升了本身的竞争力，还为销耗者提供了更多的聘请，销耗者不仅省略知足购物需求，还省略贬责用餐问题，提高了购物的便利性和成果。

餐饮店实拍图

　　7月3日晚，位于花坛路印象城商圈的一家极品超市内东谈主头攒动。在销售饮料的货架对面，面食师父正在忙着包馄饨下水饺，控制推着购物车的主顾正等着我方的水饺出锅。近邻的烧烤摊位上，铁板鱿鱼在炉子上滋滋作响，散逸着诱东谈主的香气。在一旁的水产摊位上，销耗者可以现场挑选海鲜产物后，商家径直加工，并在就餐区里享用好意思食。

　　“我等闲带着孩子过来用餐，径直购买鲜虾后，让商家襄助处理加工一下，吃着很簇新，也很定心，比回家后我方作念要快不少，稍作恭候就能享受到好意思食的嗅觉很棒。”带着孩子在就餐区享用好意思食的王女士暗意，她十分可爱这种新式的销耗花样。

　　记者访问Ole极品超市、家家悦等发现，像王女士这么到超市用餐的市民不在少数。不少超市齐配备了堂食区域，每到用餐时刻，这些区域就会被门客坐得满满当当。一些超市还在里面开设了现煮现炒档口，知足主顾各种化用餐需求。

　　销耗模式回荡升级　传统商超转型是势在必行

　　商超动作一个与销耗者的生计关联精细的地方，从知足销耗者物资需求的基础上，徐徐在知足销耗者面容体验等多元化需求上布局。越来越多的商超从传统型卖场徐徐向交融多元业态的复合型卖场回荡。

　　也曾，商超主要所以售卖商品为主，随后商超动作“二房主”出租阵势供餐饮商铺及档口进驻 ，“超市+餐饮”变成了一种进击的解围技巧，向深耕易耨、深度运营的标的发展。

　　“跟着电子商务的快速发展，大型线下超市卖场也面对着转型的压力。为了顺应销耗者需求的变化，好多传统超市纷纷接受了各式战术来擢升本身竞争力。”大润发华北区招商处专员王颖异暗意，“超市+餐饮”模式的改换为大型线下超市卖场带来了巨大的变革，通过引进餐饮业态和网红店铺，超市擢升了本身的竞争力，也加多了客流量和销售额。同期，销耗者也受益于更好的购物体验和功绩。改日，跟着销耗者需求的束缚变化，大型线下超市卖场还将不竭进行业态升级转型，以知足销耗者的各种化需求。

　　在山东财经大学工商治理学院市集营销系主任刘侠看来，“超市+餐饮”的革命转型花样和我国意见新技巧、新产业、新业态、新模式的“四新经济”大趋势是相一致的，“超市+餐饮”亦然各大企业基于我方当今领有庞大精确的客流量，改日念念要去霸占家庭厨房，束缚给我方寻找增量市集的全面尝试。“在新零卖的摸索当中，销耗者从曩昔的‘逛买’模式，变成了‘逛买吃’，商家通过束缚去加多销耗场景，从而提高了销耗者的驻足停留时刻，进一步加多客户黏性。”她说。

　　山东大学治理学院副考验、硕士生导师任荣在接受海报新闻记者采访时暗意，“超市+餐饮”业态变成的驱能源主要基于供应链分享的老本已矣，超市与餐饮变成供应链关系，其上游供给起源一致，可以哄骗超市和餐饮两者变成的范围效应灵验裁减老本。其次，收罗销耗的快速增长，将大卖场模式中的传统日用品类（比如衣饰等）从线下迁至线上，开释了大批的空间资源。餐饮业因其有较强的体验属性和功绩属性，灵验的联贯住了这些开释出来的线下空间。另外，超市和餐饮可以互相带动客流，完毕客户分享。

　　“从本色上讲，该业态属于分享经济的一种具体应用模式，它灵验哄骗了供应链上游供给端的资源分享，和下流需求端的客户分享。跟着信息技巧新器具新技巧的更迭，分享的本色逻辑和模式会相对稳固欧洲杯app，但进行分享的业态可能会确认销耗市集的热门和新动向发生改换。”任荣说。